Porridge με γεύση Raffaello

Θέλετε ένα πεντανόστιμο πρωινό ή βραδινό; Τότε φτιάξτε αυτό το porridge! Ιδανικό επίσης και για σνακ! Είναι απλά φανταστικός και πολύ χορταστικός!"

Υλικά:

200 γρ. γάλα 1.5% ή φυτικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη

200 γρ. νερό

85 γρ. νιφάδες βρώμης (λεπτές)

15 γρ. τριμμένη καρύδα

20 γρ. μέλι

1 πρέζα αλάτι

λίγη βανίλια

8 γρ. ψιλοκομμένο αμύγδαλο

Διαδικασία:

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και το νερό να βράσουν.

Όταν βράσουν, προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και την τριμμένη καρύδα. Μετά ανακατεύουμε συνεχώς σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά μέχρι να χυλώσει (να γίνει μια παχύρρευστη κρέμα).

Όταν είναι έτοιμη, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μέλι και τη βανίλια.

Σερβίρουμε σε δύο μπολάκια και πάνω στο καθένα ρίχνουμε 4 γρ. ψιλοκομμένο αμύγδαλο.

Και αν εσύ δεν μετράς τις θερμίδες... τότε μπορείς να βάλεις παραπάνω αμύγδαλα και λίγη λευκή σοκολάτα.

Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στον φούρνο μικροκυμάτων σε περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα.

Tips:

Αν θέλεις ακόμα πιο κρεμώδη υφή, μπορείς να αντικαταστήσεις 50ml από το νερό με γάλα καρύδας (από κονσέρβα).

Το αμύγδαλο δίνει το απαραίτητο "crunch" που θυμίζει το πραγματικό γλυκάκι, οπότε μην το παραλείψεις!

Διατροφική Αξία (ανά μερίδα):

Θερμίδες: 295 kcal
Πρωτεΐνη: 9,5 g
Υδατάνθρακες: 38 g (εκ των οποίων φυτικές ίνες: 5,5 g)
Λιπαρά: 11,5 g