Σαλαμι σοκολατας

Μια γρήγορη και πανεύκολη συνταγή για γιορτές ή απλά για όταν θέλετε να φάτε ένα γλυκάκι.

Υλικά:

300 γρ. μπισκότα Πτι-Μπερ

150 γρ. μαύρη σοκολάτα

145 γρ. βούτυρο

100 γρ. ζάχαρη άχνη

30 ml ρούμι ή άρωμα ρούμι

5 κσ. γάλα

Διαδικασία παρασκευής:

Βάζουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα και τα ψιλοκόβουμε.

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο. Προσθέστε  την ζάχαρη άχνη, το ρούμι, το γάλα και τα μπισκότα. Ανακατεύουμε καλά.

Κόβουμε ένα κομμάτι διαφανή ζελατίνη, ρίχνουμε πάνω της το μείγμα μας και το κλείνουμε με την ζελατίνη. Έπειτα το πλάθουμε σε σχήμα ρόλου και το 

βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4-6 ώρες.

Στο τέλος το περιστρέφουμε πάνω σε ζάχαρη άχνη και το κόβουμε σε φέτες πάχους ενός δαχτύλου.